Zeeland Hatchery отмечает 110-летие работы значительным расширением

ЗИЛАНД, Мичиган. Помните старые добрые дни в начальной школе, когда вы наблюдали, как в мини-инкубаторе в классе вылупляется полдюжины яиц?

Townline Hatchery в Зеландии, по сути, делает то же самое, но в гораздо большем масштабе.

«И в этом помещении одновременно можно хранить 5 миллионов яиц», — сказал президент Townline Hatchery Джон Гирлингс, когда мы осматривали одно из помещений инкубатория.

Его семья занимается этим бизнесом уже четыре поколения, открыв этот инкубаторий в 1913 году — один из многих в то время в нашем районе.

«В 1950-х и 60-х годах Зеландия на самом деле была своего рода инкубационной столицей Соединенных Штатов с более чем 30 инкубаториями», — сказал Гирлингс в интервью FOX 17.

Таунлайн, когда-то названный «куриным трополисом» Мичигана, по-прежнему лидирует, имея более 50 000 кур, производящих более 20 разновидностей цыплят.

Их деятельность значительно расширилась с первых дней, но их стиль производства яиц остался практически прежним.

«Так что это старомодное сельское хозяйство: собирать все вручную и довольно трудоемко», — сказал Гирлингс. «Но для того, чтобы иметь такое разнообразие цыплят, которые мы производим, это необходимо».

Инкубаторий только что претерпел одно из крупнейших расширений за свою 110-летнюю историю, увеличив его площадь на 13 000 квадратных футов.

Больше места, конечно, означает больше яиц. Townline Hatchery теперь может производить полмиллиона яиц в неделю по сравнению с 300 000 раньше.

Джон говорит нам, что 75% их бизнеса занимается доставкой семьям или розничным торговцам на домашних фермах на Среднем Западе, но Townline Hatchery осуществляет доставку по всей территории США.

Но тем не менее, инкубаторий ориентирован на ведение бизнеса, используя знания, которые невозможно получить без старомодного подхода.

«Температура медленно снижается по мере развития цыплят, вероятно, начиная со 100,2 градуса, а когда они вылупляются, ее температура составляет около 98 градусов», — сказал Гирлингс, тщательно упаковывая цыплят для отправки через США.

Джон обещает, что это практическое служение на ближайшие 110 лет.