Путеводитель 2023 года по вкусу Цинциннати

ЦИНЦИННАТИ — Вкус Цинциннати — одна из старейших и самых вкусных традиций страны в честь Дня поминовения — возвращается в центр Цинциннати в эти выходные.

В этом году на Пятой улице в мероприятии приняли участие рекордные 77 ресторанов, фургонов с едой и других продавцов. Всего они предложат более 300 позиций меню. Блюда варьируются от любимых блюд праздника, таких как ребрышки барбекю и початки кукурузы, до блюд интернациональной кухни, таких как курица тикка масала и пахлава.

Главным блюдом конкурса «Вкус Цинциннати» в этом году стали тушеные короткие ребрышки и ньокки со сливочными трюфелями от Alfio's Buon Cibo в Гайд-парке.

Цены на еду варьируются от 4 до 8 долларов за образец.

Несмотря на то, что Taste of Cincinnati известен своей едой, теперь он также считается одним из крупнейших музыкальных фестивалей региона.

С субботы по понедельник более 39 музыкальных коллективов выступят на четырех сценах, расположенных между улицами Уолнат и Сентинел.

Веселье начинается в 11 утра все три дня. Питание и развлечения завершатся к 23:00 в субботу и воскресенье и к 20:00 в понедельник.

Ниже представлена ​​информация о вариантах питания и развлечений. Также есть подробная информация о парковке и передвижении по центру города.

«Вкус Цинциннати — это отличные выходные, когда вы можете повеселиться на Пятой улице и отлично провести время с друзьями», — сказал Брендон Калл, президент Региональной палаты Цинциннати США. «Но пока вы это делаете, вы также можете помочь развитию экономики Цинциннати и культурной активности города».

Сегодня Палата представляет версию «Вкуса», которая привлекает тысячи людей со всего региона в центр Цинциннати. Но когда оно началось в 1979 году, оно имело гораздо более скромное происхождение.

По данным Палаты, организаторы создали Taste of Cincinnati, чтобы привлечь внимание и деньги к кулинарной сцене Квин-Сити.

В тот первый год это был однодневный фестиваль в Пиатт-парке, тогда известном как Гарфилд-парк. Присутствовало около 5000 человек.

Однако не понадобилось много времени, чтобы это прижилось. В 1981 году оно выросло до двух дней. К 1988 году мероприятие стало настолько масштабным, что организаторы расширили расписание до нынешнего трехдневного формата и перенесли его на Центральный бульвар.

В 2007 году мероприятие было перенесено на Пятую улицу, чтобы привлечь внимание к реконструкции площади Фонтанов стоимостью 42 миллиона долларов и придать больше энергии прилегающим районам центра города.

Помимо того, что это самый продолжительный фестиваль кулинарного искусства в стране, он превратился в один из крупнейших за последние пять десятилетий.

Сегодня мероприятие собирает сотни тысяч людей в течение выходных. По предыдущим оценкам, мероприятие посетило около полумиллиона человек.

Несмотря на свой рост, миссия «Вкуса Цинциннати» остается той же, что и в тот день, когда она началась 54 года назад, сказал Калл. Речь идет о поддержке некоторых малых предприятий, которые «оживляют наши районы и… каждый день развивают нашу экономику».

«Люди знают, что («Вкус Цинциннати») — отличная вечеринка. Но причина, по которой мы в ней участвуем, — это поддержка наших предпринимателей в области продуктов питания», — добавил он. «Владельцы ресторанов, владельцы баров, люди, которые каждый день создают и создают вещи, которые так сильно способствуют культурной динамике нашей экономики и этого города, который мы все любим».

В программе Taste of Cincinnati всегда участвовали популярные традиционные рестораны и кейтеринговые компании, которые путешествуют по региональным кулинарным фестивалям. Но в последние годы Палата стремилась расширить мероприятие, уделив особое внимание другим предприятиям пищевой промышленности, таким как фургоны с едой.

Совсем недавно организаторы стали стремиться поддерживать многообещающие предприятия, стремящиеся расширить свою аудиторию. В зоне «Вкус рынка Финдли» представлено 18 различных продавцов. Это смесь известных магазинов, продавцов, появляющихся по выходным, и предприятий, пробивающихся через продовольственный инкубатор Findlay Kitchen.

Одним из предприятий, принимающих участие, является Miley Pooh Sweets, пекарня, открытая несколько лет назад Бри'Аной Херд. Ее пекарня известна своими 40 различными фунтами и тем, что она называет «тортными младенцами». Ароматы Taste of Cincinnati в этом году включают чернично-лимонный, персиковый сапожник и ее фирменный ананасовый перевернутый торт.