Продовольственный ларек Southern Feedstore открывается техническим нокаутом допоздна

Рубрики:

Шеф-повар Лино Йи открывает корейско-американский продуктовый ларек техническим нокаутом 9 декабря в Southern Feedstore, и он открыт до 3 часов ночи по пятницам и субботам.

После нескольких задержек шеф-повар Лино Йи наконец открывает свой корейско-американский продуктовый ларек TKO (Korean One) в пятницу, 9 декабря, в Southern Feedstore в Восточной Атланта-Виллидж. В мини-фуд-холле палатка присоединяется к бразильскому ресторану и кафе-бару Buteco, Woody's CheeseSteaks, Gyro Gyro и Waffle Bar.

TKO открывается ежедневно в 12:00 на обед и ужин, а в пятницу и субботу подают еду поздно вечером до 3:00. В меню представлены многие из тех же блюд, что и во всплывающем окне, в том числе сырные корейские корн-доги, жареный рис с кимчи, корейские жареные куриные наггетсы, корейские яичные рулеты с говядиной и горячие и пряные ттокбокки (рисовые лепешки).

Йи был су-шефом в ресторане Lazy Betty в Кэндлер-парке, где проработал последние три года. До Lazy Betty Йи работал в ресторане Makan and Taiyo Ramen в Декейтере в отеле Courtyard by Marriott под руководством владельцев Майкла Ло и шеф-повара Джорджа Ю. Сейчас это пространство является домом для ресторанов Platez Southern Kitchen и Cocktailz.

В 2021 году Йи запустил TKO во всплывающем окне, предлагая свою еду в таких ресторанах Атланты, как Ration and Dram (теперь Dead End Drinks), Full Commission, Sweet Auburn BBQ, Buteco и Georgia Beer Garden.

«Как и мое собственное воспитание, я формирую мост между корейской и американской культурой и традициями», - говорит Лино о сочетании корейских кулинарных традиций с новыми технологиями и ингредиентами. «Когда мы росли, на наших ужинах в День Благодарения была индейка с соусом, а также корейское барбекю и кимчи. В корейской культуре существует смесь нового и ретро, ​​называемая Ньютро».

1245 Гленвуд-авеню, Атланта. tko-eav.com.

Открыто с воскресенья по четверг с 12:00 до 22:00; Пятница и суббота, с 12:00 до 3:00.

Подпишитесь на наши новости.

Проверьте свой почтовый ящик на наличие приветственного письма.

Упс. Что-то пошло не так. Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты и повторите попытку.

Подпишитесь на наши новости.

Проверьте свой почтовый ящик на наличие приветственного письма.

Упс. Что-то пошло не так. Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты и повторите попытку.