Ag Pride 2022: Свейд Рейс превращает кудахтанье в деньги

Новости Новости | 12 июля 2022 г.

Курица по имени Далила открыла 17-летнему Сваде Рейсу успешный бизнес по производству яиц.

«Моя прабабушка Пегги Рейс дала мне первого цыпленка и дюжину яиц, когда мне было пять лет», - говорит он. «Теперь у меня 150 больших цыплят, 50 цыплят, и я продаю яйца семье, друзьям и в два продуктовых магазина».

Чтобы удовлетворить спрос на яйца Свейда, он приказал доставить еще 60 цыплят в конце мая. Он управляет своим бизнесом по производству яиц на семейном предприятии недалеко от Релайанса, Южная Дакота.

«Я собираю около восьми дюжин яиц в день. Это действительно колеблется в зависимости от температуры. Если меня не будет, моя семья будет заниматься кормлением и сбором яиц».

Будучи занятым учеником старшей школы, он увлекается борьбой, оркестром и родео. Но Свейд также предан своему бизнесу и ранчо. Семья живет в 30 минутах от школы, поэтому его родители, Хайди и Шон Рейс, кормят и поят цыплят по утрам.

Каждую ночь он собирает яйца и относит их в холодильник в подвале, где хранится его оборудование. Каждые два дня он моет каждое яйцо вручную, просвечивает яйца, чтобы убедиться в отсутствии трещин и пятен крови, и упаковывает их. Он ставит на каждой коробке свой логотип и другую идентификационную информацию, а также «дату наилучшего использования» (через месяц).

Поскольку это бизнес, у него есть лицензия, и он научился заказывать расходные материалы, например, 1000 коробок для яиц за раз. По дороге в школу в Чемберлене он сдает счета вместе с яйцами, которые кладет в холодильники в магазинах.

Пять лет назад куры содержались в двух курятниках. Он утеплил и переоборудовал старый бункер для зерна в свой брудер для цыплят. «Сначала я отпускал своих цыплят на свободу. Из-за хищников мне пришлось быть осторожным, когда у меня появилось больше птиц. Теперь я загоняю их в вольер и выпускаю, когда я дома, чтобы они могли есть жуков и бродить».

Занятия в школе по бизнесу и экономике научили его выставлять счета и звонить менеджерам магазинов, чтобы договариваться о ценах. Его мать, Хайди, всегда готова помочь ему с бухгалтерской работой и внесением чеков. Свейд изучает «куриную часть», просматривая информацию, получая советы от бабушек и дедушек и «всегда обращая внимание на все, что связано с курами».

В прошлом году он планировал подать документы на свой бизнес в связи с опытом работы в сельском хозяйстве под руководством FFA, но не успел этого сделать. «У меня есть цифры, но я сделаю это приоритетом на следующий год. Тогда у меня будет больше данных».

Потенциал заболевания на горизонте

Недавние новости о распространении птичьего гриппа, передающегося по воздуху, обеспокоили его. «Когда я заказываю цыплят, я изолирую их от остальных птиц. Я многому научилась у своей прабабушки и дедушки о том, как защитить птиц. Надеюсь, мы достаточно далеко от других птиц, чтобы это победило. это не повлияет на мою паству».

Семья уже сталкивалась с проблемами болезней. «Несколько лет назад мы потеряли 50 из 150 цыплят, потому что они заразились кокцидиозом. Мы думаем, что они заразились им от маминых коз. Теперь мы лечим его, чтобы держать болезнь под контролем», — говорит Свейд.

Куры живут около десяти лет. «Если вы сохраните их здоровыми, это может занять 15 лет. Максимум они несут в течение первых двух или трех лет, а затем продуктивность медленно снижается. Некоторые продолжают нестись в течение восьми лет».

В его стаде обычно куры-несушки включают белых леггорнов, решетчатых скал, амерауканов, красных род-айлендов, бафф-орпингтонов и австралорпов. Цыплята могут стоить от 2 до 4,50 долларов. Цена на экзотику может быть заоблачной. Мясные цыплята дешевле, примерно от 1 до 3 долларов.

Недавно Свейд заказал около 60 австралорпов. «Я обнаружил, что они самые выносливые и продуктивные. Мне кажется, они приносят больше пользы, чем белые леггорны, которые используются на многих высокопроизводительных предприятиях».

Некоторые высокопродуктивные породы могут нести яйца как сумасшедшие, некоторые достигают 360 яиц в год, но, по его словам, они стареют намного быстрее. «У меня больше кур, несущих коричневые яйца, но почти все они несут белые яйца. У меня около 30 амерауканов, несущих синие и зеленые яйца, я смешиваю их вместе, когда упаковываю для магазина».